冬天,砂锅和臭豆腐是完美的结局。
用料
砂锅臭豆腐的做法
豆腐三角块,平底锅煎一下,更香。
鸭血切块,盐水净泡。
香叶、大蒜、生姜加郫县豆瓣酱爆香。
先下臭豆腐,煮10-20分钟,再下鸭血。
下入小米辣、葱段、火腿肠、雪菜。一起煮5分钟。
最后放香菜,关火。