海底椰人参猪骨汤

用料  

海底椰人参猪骨汤的做法  

1. 海底椰泡清水，人参、干淮山和红枣过水后待用。猪骨洗净把瘦肉剃出来，一起焯一下沸水。

2. 将猪骨和瘦肉放入炖盅，再依次将海底椰、人参、干淮山和红枣撒在上面，加清水至材料表面。炖锅按煲汤煮三个钟再保温半个钟。其他砂锅先大火煮沸，再用小火慢炖三个钟。加少许盐调味即可食用。