可以舔瓶盖的希腊酸奶 减脂期也合适

最近减脂特别喜欢希腊酸奶，尤其是那种浓
浓的可以舔瓶盖的酸奶质感
除了平时喜欢吃，对于减脂期间也特别合
适，毕竟自己做得没有放糖，而且是非常好
的优质蛋白。
如果是家里有孩子需要甜一点的囗感，可以
放上蜂蜜哈
我个人喜欢把希腊酸奶和乳酪混合在一起。如果不混合的话，单独的希腊酸奶也非常好吃。
我是提前一天用酸奶机自己做的，如果家里没有酸奶机的话，可以买超市的无糖酸奶。

乳酪做法，下次给大家更新

用料  

可以舔瓶盖的希腊酸奶 减脂期也合适的做法  

1. 我是提前一晚上自己发酵的酸奶，用的菌种，和酸奶机。如果自己没有酸奶机的话，也可以买外面的无糖酸奶，但是切记不要用特别浓稠的老酸奶，因为里面有凝固剂，最后能说的时候不是那么容易。

2. 一定记得所有器具全部用刚烧好的开水冲一遍消毒

3. 我是用了1000毫升牛奶，加了一袋菌种，牛奶没有提前加热，直接这样用就可以，用提前拿开水冲过的勺子搅拌均匀。

4. 酸奶机八到10小时。

5. 我是晚上开始发酵，早晨的时候时间刚好酸奶已经凝固，忍不住吃了一点。

6. 准备漏网和细纱布，依旧是所有器具全都用开水烫过

7. 用纱布包上，如果是温热的酸奶，直接开始过滤1-2个小时。如果是已经放在冰箱里冷藏钝化过的酸奶，续过滤时间需要延长些

8. 大部分都会过滤成澄清液体就是乳清，乳清可以放着喝。剩下的非常浓稠的，就是我们的希腊酸奶。用来抹面包，或者是拌沙拉都很合适。

9. 因为是酸奶浓缩后的结果，所以口感会稍微偏酸，如果自己还喜欢奶香更加浓郁。可以混合一些奶酪，我是用牛奶做的轻乳酪，加上希腊酸奶混合。甚至可以挤在面包上，减脂期当蛋糕吃也不胖人的