蚝油芦笋虾球

这道菜赢在颜值吧！而且营养价值也高～

用料  

蚝油芦笋虾球的做法  

1. 虾去头、去壳、去虾线、开背（下锅翻炒后成虾球状，好看）

2. 芦笋去根部，清洗切段儿。切好蒜片备用。

3. 锅中倒油，放虾，很快变红，成虾球状。倒料酒、蚝油、生抽适量，倒入芦笋，翻炒，再加蒜片翻炒，出锅。

小贴士

因为用了蚝油和生抽，所以没再放盐。