蚝油芦笋

用料  

蚝油芦笋的做法  

1. 芦笋400克

2. 芦笋一切二，把老的一段与嫩的段分开。

3. 老的那段去皮用作他用(如炒来吃)。

4. 锅内水煮沸，加入少量食用油。

5. 投入芦笋，快速氽一下。

6. 捞出浸入冰水中。

7. 待冷却后捞出，沥干水分，整齐排在盘上。

8. 准备蚝油汁。

9. 准备好这些调味🍎。

10. 2勺蚝油。

11. 加入少量糖，味精，生抽。

12. 加入适量橄榄油。

13. 加少量麻油。

14. 加适量开水。

15. 倒入锅内烧熬片刻，让汁浓厚。

16. 倒入碗中。

17. 乘热倒在芦笋上。

18. 蚝油芦笋可以上桌了。