一看就是有福的鸡------百鸟朝凤

“福”对于我们来说，是一种美好的寓意，也是一种祝愿，寄托了我们对幸福生活的憧憬。

所以过年都要贴福字什么的，都是讨个好兆头。
为了在鸡年有大大的福气，相信大家的年夜饭里肯定少不了鸡这道菜吧！

在这新春之际，滋滋也趁着这浓浓的年味儿，来跟大家分享一道跟鸡有关的菜。

想要在亲戚朋友面前静静地露一手，学会这道菜，绝对讨喜！！！

用料  

一看就是有福的鸡------百鸟朝凤的做法  

1. 准备好食材;

2. 将鸡放入沸水锅中氽一下，去净血水；

3. 捞出后，用凉水冲洗；

4. 取一只砂锅倒入清水，把鸡放进去，加入葱结、姜块、黄酒、芝麻油，放进蒸箱中蒸半个小时（或用小火炖熟）；

5. 水煮青菜和水饺，煮熟备用；

6. 等鸡炖好了后，拣出姜块、葱段，加入精盐和味精调味；

7. 把青菜和水饺放入做好的鸡汤里就可以了。

小贴士

鸡汤上面浮着一层薄薄的的油，喝起来却不会感觉腻，反而很鲜美。鸡肉很肥嫩，炖的软烂香酥有咬劲，但是又不会很韧。

一只只饺子看起来是不是像小鸟一样呢？用饺子围绕着鸡，就象征着百鸟朝凤这个意思~~饺子因为看起来也像元宝，所以过年吃饺子象征着大吉大利、吃出好运！

想要在鸡年有福气，还是double的，就要吃这道菜哦~

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