看看就是一种满足感【牛油果沙拉】
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牛油果是一种营养价值很高的水果,含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高,食其肉,入口绵软,吞咽后有浓郁香气,也可将果肉涂抹在面包上,或直接在果肉上涂抹蛋黄酱食用。不过,我最喜欢的,还是把它变成沙拉,据说常吃牛油果沙拉会让男的变帅,女的变美,青春常驻。
用料
牛油果 | 2个 |
彩椒 | 适量 |
芒果 | 适量 |
圣女果 | 适量 |
苦菊 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
看看就是一种满足感【牛油果沙拉】的做法
主料:牛油果2个
配料:彩椒、芒果、圣女果、苦菊
调料:橄榄油、盐、黑胡椒将牛油果、芒果、圣女果、彩椒、苦菊改刀后置入碗中;
淋入橄榄油;
撒入黑胡椒和海盐调味;
搅拌均匀后装盘即可食用。
小贴士
很多人说牛油果不好切,这里告诉一下大家我的方法(其实也是度娘告诉我的,试了一下,还真的不错!)用手按住果实的一边。用刀纵向围绕着核切割果实,掰开,而去核的方法有两种,一种方法是按住有核的一半果实纵向绕核切半,掰开就可以轻松去核了,另一种方法方法非常流行,但你一定要小心,免得砍到你的手。为了安全起见,折叠起来的厨房毛巾,用它来拖住有核的一半牛油果。将核轻轻的往刀刃上敲,使刀刃楔进核,左右晃动提出刀的同时会将核带出。
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