看一次就会的酱牛肉

酱牛肉不管是切片吃还是下面条🍜炒饭做配料都是及其美味的一道美食

用料  

看一次就会的酱牛肉的做法  

1. 牛腱子泡水两小时后洗净

2. 加入两勺料酒，姜片，葱段焯水

3. 撇清浮沫，牛肉取出冲洗干净

4. 如图准备佐料

5. 另加入一勺甜面酱，一勺黄豆酱，一勺老抽，两勺生抽，两勺耗油，5粒冰糖

6. 加水没过牛肉，我用的普通电饭锅，按煲汤键就可以了

7. 中途开用筷子戳牛肉，能戳过时即已熟，这是看自己需要什么劲道的牛肉，只切片吃可直接关火，若有其他吃法就再闷一会让牛肉更烂一些

8. 牛肉闷好后不要急于捞出，让它在汤汁里再浸五六个小时，也可放一夜，次日捞出。看我这牛肉已经完全浸入味了

9. 色泽饱满，每一片都入味~

10. 筋肉分明，此为上乘~

11. 蘸一下我特配的蘸汁，这味简直飞起😁

12. 烂一点的牛肉可切粒炒饭

13. 也可下面条🍜吃，比外面的面条料不要太足哦~