上下班路上每次都会看到卖土家酱香饼,一斤九块钱,不过三块钱就可以吃饱啦!
用料
面粉 | 200克 |
温水 | 100克 |
豆瓣酱 | 2勺 |
甜面酱 | 1勺 |
黄豆酱 | 1勺 |
洋葱 | 1/5个 |
白糖 | 5克 |
蒜 | 1瓣 |
花椒粉 | 1/6勺 |
孜然粉 | 1/5勺 |
生抽 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
五香粉 | 1/5勺 |
芝麻 | 适量 |
香葱 | 适量 |
食用油 | 适量 |
路上看到就会买的土家酱香饼,酱是关键,一人独享一张饼太幸福了的做法
洋葱蒜切碎,和其他调味料一起放入搅拌机
搅成这个样子
锅中倒入食用油,油过后倒入酱料,炒至浓稠,如果太稠可以加些水
酱就做好啦
面粉加温水揉成团
揉成光滑的面团放置15分钟
擀成方形
撒上胡椒粉
倒入一些食用油
铺开全部沾上食用油
用刀切开,随意切,不切断就行
随意折起来整形
擀成薄饼,这样会分层哦
用电饼铛正反烙黄
在一面刷上酱料,撒上芝麻和香葱
成品图二
成品图三
成品图四
成品图五
成品图六
成品图七
成品图八
配上红糖红枣小米粥就是一顿早餐啦