家常菜之带皮羊肉

用料  

家常菜之带皮羊肉的做法  

1. 
   1.倒入少量色拉油，加入适量牛油，烧热之后加入八角，花椒，干辣椒，姜蒜爆炒。
   2.倒入带皮羊肉，炒至皮金黄，加入冰糖适量。
   3.冰糖溶化后加入半勺生抽和豆瓣调色，再加加一勺料酒翻炒。

2. 4.加水煮半小时，半小时后放入胡萝卜和大葱，加入盐和酱油一勺，开小火煮二十分钟左右。
   5.等到胡萝卜煮软，收汁，加入香菜

3. 6.加入鸡精，翻炒起锅

4. 成品

5. 甜香

6. 羊肉还是带皮的好吃😋

小贴士

先加入盐和酱油，萝卜和羊肉更入味，别等到起锅再加。
用牛油味道更加浓烈