爽口滑嫩的虾滑紫菜蛋汤
来源：菜肴屋 阅读：1.45W 次
![爽口滑嫩的虾滑紫菜蛋汤的做法步骤图]( "爽口滑嫩的虾滑紫菜蛋汤的做法步骤图")
虾滑加入淀粉，鸡蛋分两次加入，这样做的虾滑超爽口
时间：25（其实大多数时间用来处理虾了）
难度：🌟🌟
份量：两人份
用料
| 虾 | 15只 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 紫菜 | 半张 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 黑胡椒 | 拧两下 |
| 芝麻油 | 几滴 |
爽口滑嫩的虾滑紫菜蛋汤的做法
新鲜的虾剥壳，去虾线，剁碎
![爽口滑嫩的虾滑紫菜蛋汤的做法步骤图 第2张]( "爽口滑嫩的虾滑紫菜蛋汤的做法步骤图 第2张")
加入一勺淀粉，半个鸡蛋清，黑胡椒拧两下，一点点盐
![爽口滑嫩的虾滑紫菜蛋汤的做法步骤图 第3张]( "爽口滑嫩的虾滑紫菜蛋汤的做法步骤图 第3张")
顺着一个方向搅
![爽口滑嫩的虾滑紫菜蛋汤的做法步骤图 第4张]( "爽口滑嫩的虾滑紫菜蛋汤的做法步骤图 第4张")
不粘锅里放一点点油，小火，把蛋液从中间倒进锅里，记得要留下一点蛋液
![爽口滑嫩的虾滑紫菜蛋汤的做法步骤图 第5张]( "爽口滑嫩的虾滑紫菜蛋汤的做法步骤图 第5张")
小火煎到蛋液全部凝固
![爽口滑嫩的虾滑紫菜蛋汤的做法步骤图 第6张]( "爽口滑嫩的虾滑紫菜蛋汤的做法步骤图 第6张")
把蛋饼切成小条状
![爽口滑嫩的虾滑紫菜蛋汤的做法步骤图 第7张]( "爽口滑嫩的虾滑紫菜蛋汤的做法步骤图 第7张")
紫菜撕成小块
![爽口滑嫩的虾滑紫菜蛋汤的做法步骤图 第8张]( "爽口滑嫩的虾滑紫菜蛋汤的做法步骤图 第8张")
锅中加水，煮沸，用勺子把虾滑下入锅内，煮大概2-3分钟，因为虾滑加了蛋清，所以会有好多浮沫，要用勺子撇干净
![爽口滑嫩的虾滑紫菜蛋汤的做法步骤图 第9张]( "爽口滑嫩的虾滑紫菜蛋汤的做法步骤图 第9张")
放入鸡饼，紫菜，煮熟。再加入刚刚留下的一点蛋液，这样汤会更好喝，根据自己的口味加入盐
![爽口滑嫩的虾滑紫菜蛋汤的做法步骤图 第10张]( "爽口滑嫩的虾滑紫菜蛋汤的做法步骤图 第10张")
出锅前再滴几滴芝麻油
![爽口滑嫩的虾滑紫菜蛋汤的做法步骤图 第11张]( "爽口滑嫩的虾滑紫菜蛋汤的做法步骤图 第11张")
喜欢用虾滑汤泡饭吃
![爽口滑嫩的虾滑紫菜蛋汤的做法步骤图 第12张]( "爽口滑嫩的虾滑紫菜蛋汤的做法步骤图 第12张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/caishi/jiachangcai/klm05d.html
