用料
泡菜炒西葫芦的做法
蘑菇切片，先爆炒变软再加入肉片，爆炒后加生抽盐，继续炒三五分钟
加入西葫芦继续炒（如果比较干，可以加少量水）；西葫芦半熟之后，加入泡菜，小炒均匀即可
加入少量水，在大火收汁
起锅这样做出来的西葫芦既入味又非常鲜美
