咕咾肉
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用料
| 里脊 | 500克 |
| 盐 | 少许 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 料酒 | 5勺 |
| 淀粉糊： | |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 淀粉 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 糖醋汁： | |
| 番茄酱 | 5勺 |
| 醋 | 2勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 清水 | 5勺 |
| 水淀粉： | |
| 淀粉 | 1勺 |
| 清水 | 2勺 |
咕咾肉的做法
500克猪里脊切小块
![咕咾肉的做法图解 咕咾肉的做法步骤 第2张]( "咕咾肉的做法图解 咕咾肉的做法步骤 第2张")
腌料：胡椒粉、盐、料酒，抓拌均匀腌15分钟
![咕咾肉的做法图解 咕咾肉的做法步骤 第3张]( "咕咾肉的做法图解 咕咾肉的做法步骤 第3张")
糖醋汁：5勺番茄酱、2勺醋、1勺糖、5勺清水搅匀备用
![咕咾肉的做法图解 咕咾肉的做法步骤 第4张]( "咕咾肉的做法图解 咕咾肉的做法步骤 第4张")
水淀粉：1勺淀粉、2勺水，搅匀备用
![咕咾肉的做法图解 咕咾肉的做法步骤 第5张]( "咕咾肉的做法图解 咕咾肉的做法步骤 第5张")
淀粉糊：2个鸡蛋，适量淀粉
少量多次加入淀粉，直到肉肉均匀裹上白浆![咕咾肉的做法图解 咕咾肉的做法步骤 第6张]( "咕咾肉的做法图解 咕咾肉的做法步骤 第6张")
倒入没过肉的油，筷子放下去油冒小泡就可以下了。一块一块下，防止粘连。小火炸至金黄色，捞出备用
![咕咾肉的做法图解 咕咾肉的做法步骤 第7张]( "咕咾肉的做法图解 咕咾肉的做法步骤 第7张")
油温变高，大火炸至变脆，捞出
![咕咾肉的做法图解 咕咾肉的做法步骤 第8张]( "咕咾肉的做法图解 咕咾肉的做法步骤 第8张")
酱汁烧热，边搅边倒入水淀粉，浓稠后加入肉肉，翻拌均匀
![咕咾肉的做法图解 咕咾肉的做法步骤 第9张]( "咕咾肉的做法图解 咕咾肉的做法步骤 第9张")
酸酸甜甜，我太喜欢吃了😍
![咕咾肉的做法图解 咕咾肉的做法步骤 第10张]( "咕咾肉的做法图解 咕咾肉的做法步骤 第10张")
#咕咾肉
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