梅干咕咾肉
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用料
| 猪腿肉 | 350g |
| 洋葱 | 半个 |
| 胡萝卜 | 一根 |
| 柿子椒 | 3个 |
| 香菇 | 4个 |
| 醋 | 3勺 |
| 砂糖 | 5勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 番茄酱 | 2勺 |
| 梅干 | 5个 |
| 水 | 100cc |
| 淀粉 | 1勺 |
| 料酒 | 一勺 |
| 生抽 | 一勺 |
| 淀粉 | 适量 |
| 色拉油 | 适量 |
梅干咕咾肉的做法
估计一勺大概那么大
![梅干咕咾肉的做法步骤图，梅干咕咾肉怎么做好吃 第2张]( "梅干咕咾肉的做法步骤图，梅干咕咾肉怎么做好吃 第2张")
胡萝卜切碎了预先煮。肉切成一口大小，酒、酱油先调味好放置一边
洋葱竖切一半，中间的1～2张不要，剩下的切成同样的大小。青椒、香菇切碎。
取下梅干的种子，用菜刀把梅干肉切碎和淀粉好好地混合。
调味好的猪肉水分控干，裹上淀粉，放入倒好油的锅里煎，两面煎的变色即可取出。
厨房纸用轻轻地擦拭平底锅，加入油，放入洋葱，青椒等，放入香菇，胡萝卜，肉，翻炒。
放入之前调好的调味料，翻炒，熟了差不多了就盛出来了。
小贴士
*视梅干的咸淡放酱油和盐
*不喜欢吃酸的老公和小孩可以试试这个，很好次~
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