糖醋咕咾肉

对于糖醋类的食物无法抗拒！

用料  

糖醋咕咾肉的做法  

1. 鸡胸肉切块洗净

2. 加入适量盐，白胡椒粉，生姜碾碎最好出汁，加入一个蛋清，搅拌均匀，研制十分钟左右。

3. 用水调制生粉加面粉，能够粘稠挂糊即可。

4. 在生粉面粉糊中加入腌制好的鸡胸肉，然后挂糊。锅中加油，冒泡后分批分次加入挂糊好的鸡胸肉，油炸至定型，表面微微泛黄即可。

5. 全部炸好后，想要表皮面粉糊脆脆感觉的，可以再裹一层糊，不裹也可，然后复炸呈表面金黄，即可出锅。

6. 调制糖醋酱。锅里加入番茄酱，适量白糖，再加入调好的水淀粉，烧开冒泡，粘稠。

7. 最后加入炸好的鸡胸肉，均匀裹好糖醋酱即可。出锅！