爆炒鱿鱼「高胆固患者醇必备热菜」
来源:菜肴屋 阅读:9.98K 次
因为老爸比较胖,我妈有点贫血……鱿鱼是高蛋白低脂肪低碳水化合物还能促进造血!最近疯狂买鱿鱼吃了!
用料
鱿鱼 | 1只 |
青椒 | 1个 |
蚝油 | 1勺 |
糖 | 半勺 |
葱姜蒜 | 少许 |
辣椒酱 | 1勺 |
花椒麻椒 | 各5粒 |
爆炒鱿鱼「高胆固患者醇必备热菜」的做法
🌱将新鲜犹豫处理干净,切段备用,放锅中煮熟,加入少量料酒去腥味。煮熟捞出备用。
🌱将青椒切丝,葱姜蒜切末备用,锅热倒油,30秒油热后放入花椒麻椒各5粒,然后加入葱姜蒜翻炒至出味。
🌱火调大加入鱿鱼爆炒一下,翻炒三四遍后加1勺辣椒酱翻炒。
🌱加1勺蚝油,半勺白糖提鲜。翻炒两三下加入辣椒圈继续翻炒。辣椒炒熟后加盐加生抽调味。关火出锅。
小贴士
鱿鱼放点孜然会更香!或者买点烧烤料撒撒~盐不要放太多~
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