满满胶原蛋白没胆固醇放心吃👩🏻‍🍳冻猪脚招牌菜

浙江人冬天或者过年必备，一道年货好吃不油腻招牌菜，上个月朋友来家吃过两盒不够吃。😄

用料  

满满胶原蛋白没胆固醇放心吃👩🏻‍🍳冻猪脚招牌菜的做法  

1. 两斤猪脚洗干净，焯水上面泡沫很多取出洗干净，。加开水大火，姜两片、花雕酒、蒜头、致美斋生抽、大火烧开。

2. 王守义卤水料包小包，

3. 烧开后起很多泡沫捞出来干净，汤味道清鲜美。

4. 半个小时后沫全部捞出来，油也要捞，

5. 盖上小火2.5小时。

6. 第一次捞油就很多了，这些油胆固醇很高，老人小孩不好，油不要了胆固醇很高，捞出来就可以吃。

7. 2.5小时后上面没油了，要取出料包、姜、蒜头取出，试过特别烂味道好，加点葱花。

8. 装好保鲜盒里，完全冷了放冰箱三个小时后，就冻得很好了。

9. 冰箱冻好了上面有点油，用咖啡勺刮干净。

10. 放入盘里天冷慢慢吃也不会化掉。好吃