低脂少油地三鲜

秉承健康饮食，吃的健康，活的健康的原则，做了这个低脂少油的地三鲜，我这个是烤箱把三样食材烤熟的，也可以直接全程在锅中完成。味道不输油炸的哦！

用料  

低脂少油地三鲜的做法  

1. 蔬菜切成滚刀块

2. 表面撒油，抓均匀，放入烤箱，200度20分钟，土豆烤绵软好吃，或者先煮半熟再烤，就是有点麻烦了

3. 酱汁调好，酱料依次加入，加适量水。淀粉加少量水调好

4. 烤好后从烤箱拿出，热锅凉油，开炒，倒入酱汁，淀粉汁，收汁出锅即可。

5. 用一个锅全程完成的步骤
   第一步还是蔬菜切滚刀块
   第二步锅加热，加稍微多一点油，先放土豆，把土豆煎到变色，变软，时间会长一点
   第三步再加入茄子，青椒，翻炒
   第四步加入调好的酱汁，翻炒，加入淀粉，收汁即可

6. 出锅   我这个没加淀粉，家里淀粉没了，加了淀粉收汁，有粘稠感，裹在一起会好吃