地三鲜 少油 有肉😻
来源：菜肴屋 阅读：1.24W 次
哈哈哈哈哈 ！这道菜的故事是疫情期间
一个发芽的土豆和一个快坏的茄子还有两个蔫尖椒的发光发热时刻！
用料
| 茄子 | 1个 |
| 青椒 | 2个 |
| 土豆 | 1个 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 葱 | 1段 |
| 姜 | 一片切沫 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
地三鲜 少油 有肉😻的做法
准备上述食材，茄子粘淀粉（省油）将调料放入碗中，加半碗水，搅拌备用
![地三鲜 少油 有肉😻的做法步骤图 第2张]( "地三鲜 少油 有肉😻的做法步骤图 第2张")
煎土豆，五分钟左右（省油的做法，没用油炸）
![地三鲜 少油 有肉😻的做法步骤图 第3张]( "地三鲜 少油 有肉😻的做法步骤图 第3张")
辣椒一分钟，煎出虎皮
![地三鲜 少油 有肉😻的做法步骤图 第4张]( "地三鲜 少油 有肉😻的做法步骤图 第4张")
茄子煎三分钟， 煎金黄，淀粉是脆的，口感贼棒，茄子吸油，少量多次放油，别放太多，炸的过程中，油会自己从茄子里跑出来！
![地三鲜 少油 有肉😻的做法步骤图 第5张]( "地三鲜 少油 有肉😻的做法步骤图 第5张")
煎好的地三鲜 备用
![地三鲜 少油 有肉😻的做法步骤图 第6张]( "地三鲜 少油 有肉😻的做法步骤图 第6张")
锅中余油葱姜蒜爆香，炒肉
![地三鲜 少油 有肉😻的做法步骤图 第7张]( "地三鲜 少油 有肉😻的做法步骤图 第7张")
地三鲜锅里倒
![地三鲜 少油 有肉😻的做法步骤图 第8张]( "地三鲜 少油 有肉😻的做法步骤图 第8张")
秘制小料汁锅里倒，翻炒，收汁！
![地三鲜 少油 有肉😻的做法步骤图 第9张]( "地三鲜 少油 有肉😻的做法步骤图 第9张")
出锅，你就说香不香
![地三鲜 少油 有肉😻的做法步骤图 第10张]( "地三鲜 少油 有肉😻的做法步骤图 第10张")
小贴士
没有，来自东北人的自信，你就整就完了
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