简易素菜少油地三鲜

用料  

简易素菜少油地三鲜的做法  

1. 材料摆好，发个朋友圈，装个abcd

2. 土豆切片，茄子滚刀块（不知道啥是滚刀，那就切成块，自己吃没那么多讲究），尖椒切片（椒可辣可甜，看个人爱好），葱姜蒜切碎，千刀万剐那种

3. 茄子上撒点淀粉据说不吸油，我的版本其实不用，撒了也没事，随缘～阿弥陀佛～

4. 调个小汁，生抽～料酒～味极鲜（或是蚝油，因为我家有人不能吃腥所以我用味极鲜）淀粉，水搅拌，如果问多少量？都是一勺，水可三勺，多大勺？吃饭的勺。老抽炒菜时放。

5. 起锅烧油，先放土豆片，记得要用不粘锅，否则土豆片会粘在锅上，别问我怎么知道的，😭😭～～经验。再放青椒，翻炒几下，最后放茄子。再放调好的汁，翻炒，看情况放老抽上色。生命之源～～水也是看情况放。我是放了～因为粘锅了

6. 最后，装盘，要想生活过的去，菜里就要撒点绿，撒上点葱花，完美～～！