猪扒有情人
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以前看古时候的tvb 名字忘记了 秦沛演的老爸和四个女儿的故事 里面陈豪有个台词叫 我还是喜欢看猪扒有情人啊 我也喜欢猪扒有情人 哈哈 这个是空气炸锅也就是烤箱版 无油那种
用料
| 鸡蛋 | 一个 |
| 猪大排 | 三块 |
| 玉米淀粉 | 50克 |
| 面包糠 | 80克（一片自制吐司烘乾自己磨的） |
| 耗油 | 2茶匙 |
| 老抽 | 1茶匙 |
| 糖 | 1茶匙 |
| 鹽 | 1-2克（我的蠔油比較鹹 鹽要少點） |
| 白胡椒 | 1小擉 |
| 紹酒 | 2茶匙 |
猪扒有情人的做法
豬大排四片 放入一次性食品袋 用蠔油 醬油 料酒 糖 鹽 醃漬入味 （至少2hour 最好一天 可放冰箱）
![猪扒有情人的做法步骤图，猪扒有情人怎么做好吃 第2张]( "猪扒有情人的做法步骤图，猪扒有情人怎么做好吃 第2张")
取出豬排用廚房紙吸到干身 這步不能審 不然外皮容易脫落
把豬排依次放入玉米澱粉 蛋液 麵包糠 滾一圈
![猪扒有情人的做法步骤图，猪扒有情人怎么做好吃 第3张]( "猪扒有情人的做法步骤图，猪扒有情人怎么做好吃 第3张")
空氣炸鍋預熱到200度 把豬排平鋪放入炸籃 （一般一次可以放三到四片 視豬排尺寸不等） 烤10分鐘 然後再轉180度10分鐘 空氣炸鍋不用翻面 烤箱的話可能中途要翻面一次
![猪扒有情人的做法步骤图，猪扒有情人怎么做好吃 第4张]( "猪扒有情人的做法步骤图，猪扒有情人怎么做好吃 第4张")
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