蒜香猪扒
来源:菜肴屋 阅读:1.74W 次
简单、美味!香的狠!
强烈推荐用梅花肉,瘦肉里夹着丝丝白油花,口感特别嫩!不要用里脊肉,口感比梅肉柴。
用料
梅花肉 | 500克 |
蒜蓉 | 3瓣 |
糖 | |
盐 | |
生抽 | |
老抽 | |
蚝油 | |
蒜香猪扒的做法
梅花肉,脂肪分布在瘦肉中间,特别适合做猪扒。肉切片,5--6毫米厚,放入大碗里。把所有的调料混合在小碗里,然后倒入肉片碗里,抓匀,封保鲜膜入冰箱冷藏。我一般是腌一晚,第二天用。
用不粘锅,倒入少量的油,中大火煎,两面煎熟,即可起锅装盘。大概十分钟就搞定。夹在馒头里,就着稀粥或者豆浆,一顿早饭就搞定了。
本文链接:https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/kje757.html