齿颊留香｜经典西班牙蒜香鸡

这是一道西班牙餐馆都有卖的经典菜
搭配法棍或者其他面包一起沾着吃，
脆脆的表皮和沁透肉汁的部分瞬间让你的味蕾决堤一发不可收拾，
这道开胃又不觉油腻的大蒜鸡
非常适合聚餐时拿出来的好菜

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材料：
鸡翅/鸡腿…1kg
蒜瓣…10-12瓣（拍扁）
橄榄油…3汤匙
干百里香…1茶匙
干迷迭香…1/2茶匙
月桂叶…2-3片
雪利酒…1/3杯
盐和黑胡椒…适量
欧芹碎…适量（可选）
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Good Appetite！
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用料  

齿颊留香｜经典西班牙蒜香鸡的做法  

1. 
   1、鸡用厨房纸吸干表面水分，用盐和黑胡椒腌制30分钟
   2、橄榄油下锅，把鸡表面煎至金黄
   

2. 3、下蒜瓣，干百里香，迷迭香，月桂叶，盐和黑胡椒
   

3. 4、把所有材料搅拌均，小火盖锅盖焖煮10-15分钟，期间翻炒一下
   

4. 5、焖好后，下雪利酒，搅拌，翻炒几分钟即可