西班牙必吃经典菜|辣汁马铃薯

辣汁马铃薯，patatas bravas，
是西班牙Tapas中的经典款之一。
虽然Tapas在西班牙多种多样，
但辣汁马铃薯这一道几乎是每家餐厅的必供菜。
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这道经典的Tapas是由油煎／油炸得表面金黄，
口感内软外酥的马铃薯，配上一款特制的辣味番茄酱（Las Salsas Bravas）。
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今天我用烤马铃薯替代炸，
番茄酱部分是微辣，
大家可以根据自己辣度适当增减。
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🍃good appetite!

用料  

西班牙必吃经典菜|辣汁马铃薯的做法  

1. 1.土豆角混合盐和橄榄油，烤箱200度30分钟

2. 2.锅下橄榄油把洋葱炒软，继续加入番茄和剩下的酱材料，如果太稠，加半杯水

3. 3.小火持续煮至所有材料变烂即可

4. 4.把酱浇上烤好的土豆上开吃！