风味盐局鸡爪-齿颊留香

连骨头都好好味

用料  

风味盐局鸡爪-齿颊留香的做法  

1. 1.鸡脚1斤，黄橘子3粒，姜片，盐局鸡粉一包（三款鸡粉，随便一款都可以）

2. 2.鸡脚冷水下锅，加姜片（去腥）焯下水，水开后煮1—2分钟就可以

3. 3.焯水1—2分钟就可以了

4. 4.焯完水后用冷水浸泡一会，最好用冰水

5. 5.浸泡后凉干，加入半包盐局鸡粉，翻伴均匀，刚开始要隔一会翻伴一下 ，我这个腌了一晚上

6. 6.把另半包盐局鸡粉，三粒黄橘子（压碎），黄橘子药店有卖

7. 7.把鸡粉和黄橘子加水煮开

8. 8.水开后，把鸡脚加入，煮3—5分钟后浸泡一会，然后捞起来凉凉

9. 9.待放凉后，用保鲜袋装好，放入冰箱冰冰

10. 10.冰过的鸡脚更好吃

11. 11.夜宵时间到，晚安^*^

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