齿颊留香槐花汤
来源:菜肴屋 阅读:2.73W 次
槐花是山东的同事给的,之前只做过蒸槐花和槐花炒蛋,没有吃过槐花汤。同事说她的妈妈做的槐花汤非常美味,就向她讨教槐花汤做法。去繁留纯,做了这道齿颊留香槐花汤。
用料
新鲜槐花 | 大概两碗的样子 |
面粉 | 两大勺的样子 |
食用油 | 少许 |
鸡蛋 | 一个 |
盐 | 少许 |
齿颊留香槐花汤的做法
槐花洗干净控干水,这步很重要哦。我是早上洗的,放入沥水篮塞冰箱(怕蔫了),晚上做的。
撒上面粉,用手拌匀。此处忘了拍照,面粉不用太多,拌匀即可,不然汤会很浓稠。
锅内烧热,倒入植物油,中小火,把拌好的槐花放入锅内翻炒,像炒菜一样,炒到花颚变绿。
锅内加入适量开水,烧开后搅一个鸡蛋花,放入适量盐,关火。OK啦
小贴士
最重要的是小技巧就是一定要把水沥干,不然就成面疙瘩了。
没有时间的小伙伴可以先把槐花炒出来放冰箱,早上或下班回来就可以速成一道清香美味汤啦!
热门内容
大家都在看
最近更新