春天里的竹笋炒肉

绿油油细长竹笋 一看到就想起在峨眉山吃的笋子炒肉。山里的味道。

用料  

春天里的竹笋炒肉的做法  

1. 竹笋切段 焯水去苦味

2. 肉丝 加料酒 水淀粉 生抽 加少量植物油

3. 铁锅烧热加菜籽油 先炒肉丝再加竹笋翻炒

4. 加入食用盐过生后就可以出锅了。