蒜苗炒肉—老爸家常菜

17.10.29今天爸爸烧菜，记录下来与大家分享。💕

爸爸说用铸铁锅炒菜，比不粘锅效果要好。大火快炒，很有烟火气。

喜欢爸爸做的蒜苗炒肉，如果不怕胖盖浇饭吃，更好吃！
青椒炒肉，蒜苔炒肉，蒜苗炒肉我都喜欢盖浇饭吃。

刚刚编辑菜谱竟然忘记抢京东图书优惠券了，哭泣。😭

烹饪用时：1分半左右。

每个人家的口味不同，希望大家灵活调整用量！！！祝好胃口！😊

用料  

蒜苗炒肉—老爸家常菜的做法  

1. 全程炒菜大火。
   
   油宽点（炒好的蒜苗润，不干。）
   
   放入适量的花椒粉。

2. 放入切好的猪肉丝翻炒。

3. 翻炒到这时加少许绵白糖继续翻炒。

4. 加入酱油继续翻炒。

5. 翻炒到这样。

6. 加入蒜苗翻炒。

7. 炒到这个状态（稍微软趴了）加盐。

8. 继续翻炒。

9. 加味素翻炒均匀，出锅，装盘。
   
   

10. 🌚我居然忘记照单独的照片了。