清炒南瓜叶

用料  

清炒南瓜叶的做法  

1. 南瓜叶洗净；

2. 去除表面螺旋状部分；

3. 沿茎的根部开始往上，撕去毛刺；

4. 撒盐再次搓洗南瓜叶；

5. 南瓜叶在热水中汆烫后，用凉水冲洗干净；

6. 起油锅煸炒南瓜叶，炒均匀后加少许盐；

7. 淋少许芝麻油即可出锅。