清炒南瓜藤

用料  

清炒南瓜藤的做法  

1. 新鲜的南瓜藤，撕去筋，叶子上的筋也要撕去，叶子单独放开

2. 折断成合适的长度

3. 南瓜叶洗干净后，放在沥水篮中，用手搓揉，这样南瓜叶上的小绒毛会消失，吃的时候不会太糙

4. 搓揉好的南瓜叶切碎，待用

5. 大蒜切碎待用

6. 热锅加油，倒入南瓜藤，同时放入大蒜碎，翻炒，加一些水，加盐，水煮开后稍微再翻炒下即可

7. 鲜嫩的南瓜藤出锅