蒜泥南瓜藤
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南瓜藤,这是全家的最爱,有一种天然的鲜味。
用料
蒜 | 2瓣 |
盐 | 一小勺 |
油 | 40克 |
蒜泥南瓜藤的做法
1.南瓜藤用手撕后折断成手指那么长短放入脸盆,清洗,放入网锅沥干水分,切成1厘米左右小段放入大碗,放两小勺盐用手抓出水份,倒掉水。然后放入网锅并在自来水冲洗掉盐分,甩干。
2.蒜泥放入美善品主锅3秒切碎后,120℃速度小勺爆香3分钟。然后放入南瓜藤,120反转小勺爆炒3分钟,倒出一点汤汁品尝,若是感觉不够咸,加入适量盐,反转10秒即可。趁热享用。
小贴士
这道菜很吸油,我平时炒菜用15~30克油,这道菜稍微多加。煮了满满一大盘,也是一扫而光。
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