蒜泥南瓜梗

南瓜梗的功效与作用

利湿热，通乳汁。治淋病，黄疸，痢疾，乳汁不通。

①《分类草药性》:治一切火淋，火症，行大肠气胀。

②《民间常用草药汇编》:消肿，除湿热，解毒，排痰，下乳。治黄疸病及痢疾。

用料  

蒜泥南瓜梗的做法  

1. 南瓜梗外的茎去掉

2. 连接叶子的茎也去掉

3. 叶子用手搓搓软

4. 起油锅，加盐，倒入处理好的南瓜梗煸炒一会，再倒入叶子，

5. 加入耗油，煸炒一分钟，关火，加入大蒜末装盘

6. 淋上二汤勺麻油，一盘鲜嫩可口的蒜泥南瓜梗，上桌了。
   叶子有点粗糙，不喜欢的可以不加叶子。
   南瓜梗比较脆脆……