清炒南瓜心

用料  

清炒南瓜心的做法  

1. 把南瓜嫩叶去须，摘洗干净

2. 剁好蒜蓉

3. 冷锅下油，加入蒜蓉爆香。加入南瓜叶翻炒，加入少量鱼露提味增鲜，叶片变色后加入盐和鸡精，稍微翻炒，起锅。味道棒棒哒～

小贴士

鱼露有提味增鲜的作用，也有咸味，所以盐放少一些啦。