鱿鱼的做法,鱿鱼怎么做
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特别美味的一道菜肴,赶快做起来吧!
用料
鱿鱼须 | 500克 |
姜 | 2片 |
豆瓣酱 | 1勺 |
小葱 | 3根 |
大蒜 | 3瓣 |
干辣椒 | 5个 |
耗油 | 3克 |
芹菜 | 3根 |
五花肉 | 100克 |
油 | 适量 |
花椒 | 3粒 |
胡椒粉 | 1克 |
盐 | 半勺 |
鸡精 | 1勺 |
孜然粉 | 2勺 |
鱿鱼的做法,鱿鱼怎么做的做法
1.鱿鱼须洗净,改刀切小。五花肉洗净切片,芹菜切段、干辣椒剪成段,姜1块切丝,蒜2瓣切片,葱3根切葱花;
2.锅中倒入适量水烧开,放入鱿鱼须焯水2分钟然后捞出待用;
3.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入五花肉煸至出油,加入豆瓣酱1勺、姜丝蒜片、花椒粒、干辣椒段炒出红油,然后放入芹菜段、鱿鱼须翻炒2分钟;
4.加入白糖1勺、胡椒粉1克、盐半勺、鸡精半勺、蚝油3克、孜然粉3克、切好的葱段,继续翻炒半分钟即可出锅。
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