青椒嫩姜牛肉

太下饭了

用料  

青椒嫩姜牛肉的做法  

1. 牛肉切片切丝都可以，看自己心情。
   青椒和嫩姜切丝。
   由于减肥，所以没有放很多调料。牛肉没有腌制，直接炒的。不减肥的朋友可以加少量淀粉或者蛋清腌制，牛肉会更嫩。

2. 热锅冷油，加花椒姜蒜炒香。下牛肉，加料酒去腥。
   炒干水分，加豆瓣酱炒香。（可以加自己喜欢的香料，十三香啊等等，我减肥就没加太多调料）下嫩姜丝和青椒丝，加盐调味，翻炒至自己喜欢的程度，加味精，炒匀出锅。

小贴士

有嫩姜，真的超级下饭。