顺德鱼腐炒凉瓜
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这道菜采用正宗顺德鱼腐，配上夏天当季蔬菜，江门特色杜阮凉瓜，非常好吃哦
用料
| 顺德鱼腐 | 15块 |
| 杜阮凉瓜 | 1根 |
| 红萝卜 | 1根 |
| 豆豉 | 少许 |
| 姜蓉 | 小许 |
| 蒜蓉 | 小许 |
| 葱段 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 小许 |
| 糖 | 小许 |
| 油 | 适量 |
| 豆粉水 | 适量 |
| 蚝油 | 小许勺 |
顺德鱼腐炒凉瓜的做法
准备好所有材料，杜阮凉瓜切块，红萝卜切换，葱切断，豆豉洗干净。
![顺德鱼腐炒凉瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "顺德鱼腐炒凉瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
红萝卜和凉瓜飞水备用，记得水中要放少许糖！
![顺德鱼腐炒凉瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "顺德鱼腐炒凉瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
姜蓉，蒜蓉，豆豉热油起锅，小火炒，把香味炒出来。
![顺德鱼腐炒凉瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "顺德鱼腐炒凉瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入之前准备的凉瓜和红萝卜翻炒，加入小许盐。
![顺德鱼腐炒凉瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "顺德鱼腐炒凉瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入鱼腐，中火翻炒！
![顺德鱼腐炒凉瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "顺德鱼腐炒凉瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加入葱段和蚝油少许，最后用豆粉水勾芡！
![顺德鱼腐炒凉瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "顺德鱼腐炒凉瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
上碟，开餐！！！
![顺德鱼腐炒凉瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "顺德鱼腐炒凉瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
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