桃胶银耳梨羹

秋燥，喝点梨羹。桃胶银耳梨羹，浓稠的胶汁，白糯的色泽，淡淡的梨香，每喝一口都滑爽到心里。

用料  

桃胶银耳梨羹的做法  

1. 桃胶一定提前一天泡发，涨开后用滤网小心的清洗，除去里面的杂质，继续泡发备用。

2. 提前半天泡发，泡软后清洗除蒂，撕成小片继续泡在水里备用。

3. 梨去皮，削成薄片。

4. 泡发好的桃胶、银耳连同水一起倒入电饭煲，“煮粥键”2小时，煮1小时后倒入切好的梨，继续剩余的1小时。

5. 煮好的梨羹胶汁浓稠，按照个人甜度喜好添加冰糖，撒些干桂花，温热喝。

6. 也可以放冰箱冷藏，随时取一碗，果冻一般冰爽的口感。

小贴士

1、桃胶银耳一定要泡发透，这样煮的时候才容易出胶。
2、加点百合莲子也很好，我喜欢喝这种清爽的口感。
3、我是晚上煮的，煮好断电后在电饭煲里焖了一夜，早上喝刚好。