川版辣子鸡
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零失误，给大家分享一下，做过很多次，用料详细到个数，适合新手
大家一定要用鸡翅中和小鸡腿，不要图省事用鸡胸肉，因为这两个部位肉更细嫩
个人觉得辣子鸡还是要有点骨头才有意思哇
用料
| 鸡翅中 | 6个 |
| 小鸡腿 | 5个 |
| 干辣椒 | 1小碗 |
| 鲜辣椒 | 7个 |
| 花椒 | 一小把 |
| 盐 | 2克 |
| 酱油 | 15克 |
| 蚝油 | 10克 |
| 料酒 | 5克 |
| 姜 | 4片 |
| 蒜末 | 3克 |
| 胡椒粉 | 2克 |
川版辣子鸡的做法
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