辣炒春川鸡
来源:菜肴屋 阅读:2.23W 次
韩式料理一直都是我爱的,简单的食材经过酱料的调味就变得口感丰富起来,这道菜可以说是经典快手,腌制好之后只需十来分钟就可以开吃啦。
用料
鸡胸/鸡腿 | 1块 |
包菜 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
洋葱 | 适量 |
韩国辣酱 | 2-3勺 |
生抽 | 1勺 |
蒜蓉 | 适量 |
芝麻油 | 2勺 |
糖 | 1勺 |
年糕条 | 适量 |
盐 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
韩国米酒 | 1勺(可不加) |
辣炒春川鸡的做法
包菜切小块,胡萝卜切片,洋葱切碎或条,鸡胸(如果想要肥一点用鸡腿哈,去骨)切小块用韩国辣椒酱2勺、1勺米酒、1勺芝麻油、1勺生抽、一点点糖、蒜末调匀腌制1小时
年糕条用热水泡5分钟这样后面很快煮熟
热锅下一勺芝麻油下鸡肉炒香
加入包菜、胡萝卜、年糕条、洋葱
翻炒可以略加一点水,重口味的可以再加一勺辣椒酱
至汤汁浓稠年糕条变软
出锅撒白芝麻即可
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