川味辣子鸡|空气炸锅版

鸟姐开课啦~这期为大家分享如何使用空气炸锅制作【川味辣子鸡】哦~鸡肉烹饪过程中无需下锅油炸，既不费油又健康！

用料  

川味辣子鸡|空气炸锅版的做法  

1. 将鸡腿2只洗净砍成小块；

2. 切点姜片和葱段粒；

3. 碗里放入切好的鸡腿块、姜片葱段粒、盐2g、辣椒粉4g、细砂糖2g、料酒1勺、五香粉3g，搅拌均匀；

4. 盖好盖子腌制20分钟；

5. 辣椒干洗净甩干水，剪成一小段一小段备用；

6. 煲仔饭锅倒入1勺食用油；

7. 把腌制好的鸡腿肉均匀铺在锅内；

8. 放入空气炸锅烹饪（低架，无需高圈）：
   888型号220度20分钟
   298型号190度15-20分钟

9. 中途揭盖多翻翻面；

10. 鸡腿肉烹饪完毕后，取出肉块（留下底油和姜片葱段粒在锅里）；

11. 锅里倒入剪好的干辣椒段35g，花椒8g，和锅里的底油搅拌均匀，再倒入鸡腿肉块，浇上酱油1勺，继续搅拌均匀；

12. 盖好锅盖，放入空气炸锅内烹饪：
    888型号230度5分钟
    298型号200度5分钟
    烹饪完毕后即可食用；

13. 成品

14. 成品

小贴士

鸟姐贴心小贴士：
1.本菜谱辣度为中辣，不喜太辣的适量减少辣椒粉用量，喜欢更辣口味增加辣椒粉份量即可；
2.可用其他部位的鸡肉代替，约250g左右。