炸圆子空气炸锅版
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🐷🐷里的油炸出来了
用料
| 猪肉馅，莲藕，豆腐 | |
| 生抽少许(加老抽炸出来会黑点咸点)，葱姜沫 |
炸圆子空气炸锅版的做法
我就直接把藕用擦子擦了
![炸圆子空气炸锅版的做法图解 做法步骤 第2张]( "炸圆子空气炸锅版的做法图解 做法步骤 第2张")
因为豆腐有水分，所以除了生抽以外没加任何液体
![炸圆子空气炸锅版的做法图解 做法步骤 第3张]( "炸圆子空气炸锅版的做法图解 做法步骤 第3张")
最外圈的滚干淀粉
第二圈黄面包屑
中间三个中，两个是把家里剩米饭又搁进去后裹了面包糠，一个那个啥也没裹
因为🐷肉馅里有油脂，豆腐里有水分，所以直接裹淀粉或面包糠
200度15分钟，中间拿筷子翻面。最后几分钟看出油多了情况可增加时间，这样的丸子更脆。![炸圆子空气炸锅版的做法图解 做法步骤 第4张]( "炸圆子空气炸锅版的做法图解 做法步骤 第4张")
炸好的圆子们
最外圈干淀粉，第二圈黄色面包糠![炸圆子空气炸锅版的做法图解 做法步骤 第5张]( "炸圆子空气炸锅版的做法图解 做法步骤 第5张")
小贴士
面包糠选择黄面包糠，颜色好看。面包糠的感觉比干淀粉的脆。真的是外酥里嫩
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