麻油秋木耳烧土鸡
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用料
| 土鸡 | 半只 |
| 秋木耳 | 一碗 |
| 姜片 | 三五片 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 冰糖 | 鹌鹑蛋大两三颗😳 |
| 蚝油 | 鹌鹑蛋大小的一坨 |
| 八角 | 2个 |
| 桂皮 | 1片 |
麻油秋木耳烧土鸡的做法
半只小土鸡（其实随便什么鸡也可以啦🙄），用料酒、生抽、老抽、蚝油、八角、桂皮、姜片、芝麻油腌渍
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入味半个小时左右🤘🏻
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备好泡发好的秋木耳（其实什么木耳都可以啦🙄）
![麻油秋木耳烧土鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "麻油秋木耳烧土鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
热锅凉油，下鸡肉翻炒出香味
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加入秋木耳翻炒后加开水，然后加入适量的盐、老冰糖（没有剂量，看鸡的大小和家人的口味放料）
![麻油秋木耳烧土鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "麻油秋木耳烧土鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
如果鸡还算年轻，差不多焖20分钟左右，大火收汁儿🤘🏻
喜欢汤汁儿拌饭的姑娘们记得收汁儿的时候多留一口汁儿😱
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