木耳红烧肉

用料  

木耳红烧肉的做法  

1. 五花肉冷冻半小时(方便切块)
   开水煮五分钟(滤油)
   取茶叶一块泡开水一满碗
   肉块里放入老抽，食盐腌制十五分钟
   葱切成段，花椒，碎洋葱备用

2. 
   锅内放油，放入备用材料
   翻炒几下放入腌制好的肉块一起翻炒
   待肉固色，有些粘锅
   倒入泡好的茶叶包括茶叶水不用翻炒
   盖锅盖中小火十五分钟(具体根据肉块大小)
   待锅内水小半碗时
   放入冰糖，木耳，豆角一起翻炒
   然后大火收汁
   
   
   
   

小贴士

①尽量不要用白糖，否则会甜腻，分量依照个人口味。
②中间锅内太干，可以适量续水。
③豆角可以换成自己喜欢的固体蔬菜。