清炒姜柄瓜
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三年前在昆明游玩时吃到的
酒店和路边小店都有这道菜
当时被它可爱的外表吸引了
每次外出吃饭都必点
味道清清爽爽的.
疫情期间哪哪都去不了
节奏慢下来才有空好好忆从前
十分怀恋那里的景那时的我们......
怀恋不如见面
就买了这小瓜来复刻这味道
用料
| 南瓜 | 1个 |
| 蚝油 | 少许勺 |
| 油 | 适量 |
| 蒜 | 3-5瓣 |
| 盐 | 少许 |
清炒姜柄瓜的做法
姜柄瓜(南瓜 )
先撒上小苏打，用牙刷刷干净。
洗净 切块
蒜 切片或切块![清炒姜柄瓜的做法步骤图，清炒姜柄瓜怎么做好吃 第2张]( "清炒姜柄瓜的做法步骤图，清炒姜柄瓜怎么做好吃 第2张")
锅内入油烧五成熟
+蒜 爆香
+南瓜翻炒![清炒姜柄瓜的做法步骤图，清炒姜柄瓜怎么做好吃 第3张]( "清炒姜柄瓜的做法步骤图，清炒姜柄瓜怎么做好吃 第3张")
炒半分钟
+高汤(水)焖半分钟
+蚝油 继续翻炒
+盐 试下咸淡
出过 开吃。
超级简单易上手![清炒姜柄瓜的做法步骤图，清炒姜柄瓜怎么做好吃 第4张]( "清炒姜柄瓜的做法步骤图，清炒姜柄瓜怎么做好吃 第4张")
3三年前的三月在昆明的一个古色古香的大宅子里吃过的这道炒菜
![清炒姜柄瓜的做法步骤图，清炒姜柄瓜怎么做好吃 第5张]( "清炒姜柄瓜的做法步骤图，清炒姜柄瓜怎么做好吃 第5张")
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