姜丝炒瓜

这道菜既可以单独上桌，也可以和其他主菜（比如姜烧猪五花）搭配成爱心便当。

用料  

姜丝炒瓜的做法  

1. 姜切片；丝瓜洗净，去皮切块。

2. 锅中加适量植物油，冷油下姜片炒香。

3. 微微闻到姜的香气后加入丝瓜，翻炒一会儿后加水。

4. 盖上锅盖焖煮至水沸（锅缝有白烟冒出）后，开盖加盐调味，全部翻炒均匀即可。

小贴士

丝瓜切成不同大小、宽细，口感也不尽相同。把姜片换成葱段，即是“葱炒丝瓜”。

本文内容出自台湾超人气达人“水瓶”之作《因为爱，做便当》，现当当、京东、亚马逊、天猫各大网站已全面上市。

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