姜丝炒鸡腿
来源:菜肴屋 阅读:2.95W 次
用料
鸡腿 | 2只 |
姜丝 | 3片 |
青红辣椒圈 | 2条 |
蒜末 | 4瓣 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 少许 |
糖 | 少许 |
料酒 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
姜丝炒鸡腿的做法
鸡腿切小块,洗干净控干水分
2勺酱油,老抽1勺上色,1勺糖,1勺料酒,腌15分钟
腌鸡腿的同时,处理一下蒜头,姜丝,红辣椒,青辣椒
热油,蒜头姜丝炒香
大火倒入鸡腿稍炒片刻,倒入腌制是的汤汁,转中火盖上锅盖焖一会,开锅下蚝油
下蚝油后继续中火翻炒!
汤汁稍微收干时,下青红辣椒圈,翻炒,试味,不够咸的话,可以下一点点盐
上桌,超级下饭!鸡腿肉嫩,孩子也嚼的动!汤汁淋饭,2大碗饭没问题!
本文链接:https://www.caiyaowu.com/caishi/jiachangcai/8mgk1k.html