姜蒜鸡腿

02年刚到深圳上班，那会带我的一位班长，经常做蒸鸡中翅给我们吃，中翅腌好划上两刀好入味，铺上蒜姜和指天椒蓉，隔水蒸熟就好，很简单的做法，味道却特别又好吃。
时隔十几年，他已不在，他对我们的好一直铭记于心🙏🏻

用料  

姜蒜鸡腿的做法  

1. 葱头没有可以不用的，我是按家里有啥放啥，只要味道不冲突。

2. 懒人版的，照旧用电饭煲（煮饭键）。鸡腿用盐和酱油腌了半小时。皮面放电饭煲先煮了下，不需要放腌鸡剩下的汁，皮有点焦黄了（很快的）就翻过来，加入腌鸡的汁，和小半碗水，铺上切碎的蓉

3. 这个做法，我特别喜欢加上先泡发一晚的鹰嘴豆，加入一点水也是主要因为要煮豆，一起焖煮

4. 绵软入味的鹰嘴豆

5. 一点不爱鸡腿差，我家小朋友超爱的吃的鹰嘴豆

6. 搞定一餐