清炒白瓜
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宝断奶，老婆不在家，心疼老妈带宝，于是乎今晚下了厅堂进了厨房
用料
| 白瓜 | 1个 |
| 小番茄 | 4个 |
| 生姜 | 4片 |
| 番葱 | 2片 |
| 花椒 | 6颗 |
| 食盐 | 少许 |
| 酱油 | 小勺 |
| 鸡精 | 小勺 |
| 味精 | 少许 |
| 食用油 | 中勺 |
清炒白瓜的做法
切片，随便切
![清炒白瓜的做法步骤图，清炒白瓜怎么做好吃 第2张]( "清炒白瓜的做法步骤图，清炒白瓜怎么做好吃 第2张")
切片，随便切
![清炒白瓜的做法步骤图，清炒白瓜怎么做好吃 第3张]( "清炒白瓜的做法步骤图，清炒白瓜怎么做好吃 第3张")
切姜，掰葱，葱一定要掰，不要切
![清炒白瓜的做法步骤图，清炒白瓜怎么做好吃 第4张]( "清炒白瓜的做法步骤图，清炒白瓜怎么做好吃 第4张")
放油，一定要少；放花椒
![清炒白瓜的做法步骤图，清炒白瓜怎么做好吃 第5张]( "清炒白瓜的做法步骤图，清炒白瓜怎么做好吃 第5张")
放白瓜，放番葱；炒到透明，先大火，后文火，可以减少出水，最后翻炒放勺酱油
![清炒白瓜的做法步骤图，清炒白瓜怎么做好吃 第6张]( "清炒白瓜的做法步骤图，清炒白瓜怎么做好吃 第6张")
放鸡精；放食盐；放味精，记住顺序
![清炒白瓜的做法步骤图，清炒白瓜怎么做好吃 第7张]( "清炒白瓜的做法步骤图，清炒白瓜怎么做好吃 第7张")
放番茄，宜晚放不易早放，想要汤汁就压碎多炒会，不喜汤就勿压少炒会
![清炒白瓜的做法步骤图，清炒白瓜怎么做好吃 第8张]( "清炒白瓜的做法步骤图，清炒白瓜怎么做好吃 第8张")
出锅
![清炒白瓜的做法步骤图，清炒白瓜怎么做好吃 第9张]( "清炒白瓜的做法步骤图，清炒白瓜怎么做好吃 第9张")
小贴士
清炒就少盐少油，酱油可以代替少许盐，而且可以提味，何乐不为
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