蒜苔炒肉！这样做，更好吃！

我大概最常做的就是蒜苔炒肉了吧！脆爽可口的蒜苔，感觉跟什么都能搭配在一起，虽然不知道正宗的做法是啥样，但各种肉我都跟蒜苔一起炒过！

用料  

蒜苔炒肉！这样做，更好吃！的做法  

1. 猪肉洗净，切片

2. 蒜苔洗净切段

3. 热油下猪肉

4. 煎至变色，表皮微焦，加蒜瓣辣椒，生抽料酒少许

5. 下蒜苔翻炒，加盐少许

6. 装盘

小贴士

1、油炸感的蒜苔，就要多下点油或者多点肥肉
2、有加水和没加水炒出来的完全不一样，先加水和最后出锅前加一点水，口感也会不同
3、肥肉化油的时候，按喜欢吃肉还是吃蒜苔，将肉炒至不同程度