蒜苔炒瘦肉

用料  

蒜苔炒瘦肉的做法  

1. 腌肉：将瘦肉放入碗中，加入适量油，约一勺味极鲜酱油，1小勺糖后，再放入半勺玉米淀粉，抓匀，腌制15分钟以上

2. 锅里放入油，接着放入蒜蓉，小火炒蒜蓉出香味后，放入腌制好的瘦肉，大火炒至变色，装盘待用

3. 锅里放入油，下蒜苔，炒至7.8成熟，放一小勺盐

4. 接着加入刚才装盘待用的肉肉，把蒜苔跟肉肉一起炒匀，加入水淀粉（少量的水+少许的淀粉混合拌匀），肉肉跟蒜苔断生煮熟后，可以大火收汁啦～就酱紫，o啦～开吃啦～^ _ ^～

小贴士

调料里的勺子大小就是家里的陶瓷勺子，小勺指的是甜味罐配的小勺子～